PASO A PASO BONARDA - ORGANICO!

PASO A PASO WINES REALIZA VINOS MICROVINIFICADOS ELABORADOS CON UN CONCEPTO AUTÉNTICAMENTE ARTESANAL CON CUIDADO MINUCIOSO Y SEGUIMIENTO PERSONAL DE SUS PROPIOS ENÓLOGOS. SON BOTELLAS NUMERADAS DE CADA PARTIDA. CADA BOTELLA ES EL RESULTADO DE LA CONJUNCIÓN DEL ARTE, SUTILEZA, ADRENALINA, Y CONTEMPLACIÓN, ENTENDIENDO QUE TODO ES PARTE DE UN PROCESO Y QUE PARA LLEGAR A OBTENER ALGO ÚNICO CON PERSONALIDAD, LO IMPORTANTE ES AVANZAR “PASO A PASO”. LUGAR DE ELABORACIÓN: EL CEPILLO, SAN CARLOS. VALLE DE UCO. PROVINCIA DE MENDOZA, ARGENTINA. CRIANZA: 5 MESES EN BARRICAS FRANCESAS DE MÁS DE 5 USOS. ELABORACIÓN: COSECHA MANUAL. FERMENTACIÓN: LEVADURAS SELECCIONADAS. RECIPIENTE ABIERTO. MACERACIÓN PELICULAR: 7 DÍAS. MALOLÁCTICA: SI. ENÓLOGO: NORBERTO PÁEZ - SEBASTIÁN BISOLE. ENÓLOGO: NORBERTO PAEZ/SEBASTIAN BISOLE PROCEDENCIA: MENDOZA