VER SACRUM GSM

VER SACRUM ES EL PROYECTO DE EDUARDO SOLER, ÁVIDO MONTAÑISTA Y RESCATISTA, JUNTO A UN GRUPO DE AMIGOS, “EL TEAM GRENACHISTA”. ESTE GSM, BLEND DE GARNACHA (70%), SYRAH Y MONASTRELL, TÍPICO DEL SUR DEL RÓDANO FRNACÉS, FERMENTADO EN HUEVOS DE CONCRETO CON LEVADURAS NATIVAS, CON UNA MACERACIÓN CORTA Y TERMINANDO LA FERMENTACIÓN SIN PIELES PARA LOGRAR MENOR EXTRACCIÓN. UN VINO FRESCO, FRUTADO, FLORAL, DELICADO, DE MARCADA ACIDEZ Y MUY FLUÍDO EN BOCA. ENÓLOGO: EDUARDO SOLER PROCEDENCIA: MENDOZA