ZORZAL GRAN TERROIR PINOT NOIR ( MICHELINI )

ES UN VARIETAL QUE NACE EN LA ZONA BAJA DE TUPUNGATO. ES ELABORADO EN BARRICAS DE 3ER USO ABIERTAS, CON PISONEO O PILLAGE. LUEGO SE REALIZA LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS DE 1ER Y 2DO USO DE LA BORGOÑA, CONFECCIONADAS ESPECIALMENTE PARA PINOT NOIR, Y ES CRIADO EN LAS MISMAS ENTRE 10 Y 14 MESES. DE COLOR ROJO VIOLÁCEO ALGO APAGADO, ES UN VINO QUE EN NARIZ DESPLIEGA TODO EL ENCANTO DE GUALTALLARY, CON AROMAS A PÓLVORA, GRAFITO, MINERALES, TIERRA Y FRUTOS SECOS. EN BOCA ENTRA MUY SUAVE, CON BUENA ESTRUCTURA Y VOLUMEN, Y UN LARGO FINAL MUY SEDOSO. ENÓLOGO: JUAN PABLO MICHELINI PROCEDENCIA: MENDOZA